[花蓮]沈嬤嬤剝皮辣椒|花蓮名產|最紅伴手禮|剝皮辣椒雞湯|剝皮辣椒水餃

 花蓮沈嬤嬤剝皮辣椒|花蓮名產|最紅伴手禮|剝皮辣椒雞湯

說到花蓮名產

肯定少不了剝皮辣椒

私心推薦大家一家真材實料 風味香辣夠勁

花蓮沈嬤嬤剝皮辣椒

坐落於花蓮縣新城鄉嘉里二路137號

附近巷弄很好停車

來花蓮玩必訪的伴手禮好店

店門口可愛的剝皮辣椒字樣很好認

木質系的老宅顯現出店家的歷史

老闆從小就是阿嬤的左右手

耳濡目染數十年也成為了剝皮辣椒的專家

長大後短暫在台北打拼一陣子

毅然決然返鄉延續阿嬤的剝皮辣椒

踏入店內先來迎接客人的是可愛店貓阿乃

坐在櫥窗攬客的模樣超可愛

窗台上擺放著店內商品供參考

有別於一般台式伴手禮的包裝感

沈嬤嬤剝皮辣椒從字體到包裝都非常精美有質感

買來自用送禮都很實在

沈嬤嬤剝皮辣椒最讓人驚豔的是他額外加購的包裝袋

有50元與80元兩款

設計超有日式氛圍的提袋

裡面再加上保冷袋 效果一流

配著店貓一起擺拍超級可愛

來店裡買剝皮辣椒一定不要忘記加購

市面上無販售的日式提袋

牆面上有著

各式品項的價格

商品除了剝皮辣椒外 非常多元

這次也來開箱全部的品項給大家參考

店內的剝皮辣椒屬於偏辣一些的

剝皮辣椒 160元/瓶

麻油香與豆豉是其特色

吃起來脆口香濃 辣感十足

怕辣的人 

入菜時的用量可較一般少一些才不會太辣

我這個愛吃辣的完全可以

拿來煮湯的話半瓶剝皮辣椒兌1500CC的水就足夠

口味鹹淡再依比例調整

剝皮辣椒水餃 180元/盒

個頭飽滿 一盒共20顆

下班回家煮來吃方便好吃 超級讚

剝皮辣椒的香辣感完美提升了肉的風味

每一口都很滿足

剝皮辣椒蒜香雞肉鍋 300元/包

老闆說他自己露營時都常常帶一包去煮

濃郁的香味肯定讓整個營區的人都流口水

配料非常豐富

剝皮辣椒 去骨雞肉 鴨肉丸 湯底

蒜頭用雞油爆香 味道一吃就知有下功夫

將料到入鍋中加入1000-1500CC的水(依口味調整)

高湯順口香甜 那個滋味一次就會愛上 

後勁有剝皮辣椒的微辣辛香

配上Q彈肉丸與雞肉 超幸福

這樣滿滿一大包 吃兩餐都不是問題

雞湯底用來煮麵煮水餃都絕配

自己再加點青菜肉片 菇類 蛋就變成日本相撲鍋物

300元真的有夠划算 一定必買的品項

超級推薦

魔鬼辣椒粉 150元/瓶

老闆特別交代超辣

回家不信邪試試真的是辣到沒朋友

很適合重口味的辣度上癮者配餐使用

馬告玫瑰鹽 150元/瓶

馬告的香檸味與玫瑰鹽

搭配肉品可以提升甜度

當日常沾料很適合

馬告胡椒鹽 150元/瓶

有點柚子胡椒鹽的感覺

配海鮮非常搭調

喜歡乾煎魚的朋友沾這罐一定滿意

酒釀小辣椒 250元/瓶

現場剛好看到老闆在釀製小辣椒

純手工的手序真的繁雜

成品精美

鹽巴與酒 辣椒在化學作用時產生的小氣泡非常療癒

小米辣椒辣度也是蠻辣的

很適合重度吃辣者食用

赤油辣子 200元/瓶

這個是百搭的商品

吃水餃 滷味拼盤 牛肉麵

通通都能拿來沾

辣油香提升了食物的層次風味

不自覺會多吃幾口

連假 與 寒暑假的時候

來買伴手禮的客人較多

建議可以提前預訂

外縣市的朋友也能宅配到家

避免瓶瓶罐罐在路途中解凍或碰撞

跟老闆聊天才得知原來店面常常被綜藝節目介紹

店內都沒有擺放新聞超級低調

但純正好貨是不會被埋沒的

台東最有名最難訂的法式餐廳

眾多名人造訪遠近馳名的

sinasera 24也有跟沈嬤嬤剝皮辣椒購買

連這麼頂級的餐廳都使用老闆家的剝皮辣椒

品質與風味可見其實力

連鎖串燒品牌 品都串燒的剝皮辣椒也是老闆供貨

連我的愛店

花蓮 三代目訂製魚場也是用沈嬤嬤剝皮辣椒

所有剝皮辣椒商品絕無添加防腐劑

也因此都要冷凍保存

我自己開箱吃下來

真的能吃出老闆的用心與品質

剝皮辣椒選用的黑麻油香濃

豆豉炒過後的豆香

都有別於一般市售的剝皮辣椒

拿來入菜煮湯都能完美提升食材本味

雞湯香濃料多味美

難怪老闆露營都要自備跟好友分享

真的是大人小孩都會愛的料理

老闆另外教的

用剝皮辣椒剁碎配上皮蛋

簡單的組合 卻蹦出超甜美的滋味

拿來當下酒菜超適合

剝皮辣椒切條配香腸也是超好吃的組合搭配

來花蓮伴手禮煩惱不知道買甚麼嗎??

買沈嬤嬤剝皮辣椒絕對不會失望

而且一試成主顧 

每次來都要帶回家

地址:花蓮縣新城鄉嘉里二路137號

營業時間: 10:00-18:00 周三公休

官方臉書: https://www.facebook.com/shenmamma1995/