[台東]海邊小巫|長濱休憩品嚐美食|山海之間

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海邊小巫

你會發現，越來越多人放棄都市生活，

選擇遠離世俗找尋一個屬於自己的夢屬於自己的家

幾次往返長濱店家，

發現許多年輕人選擇在台東長濱定居，

做起小生意，擁有自己的一片天，

最重要的是追求真正在「過生活」

時間自主、生活自主，不再受限於「工作」，

就連我也努力地在追求這個「做自己」的目標呢!

海邊小巫的老闆提到曾經前往澳洲工作一段時間，

同時也了解到自己想要的不是創造社會價值觀認可的成功，

而是尋找喜愛的生活方式，

分享喜歡的事物

位於長濱鄉台東最北端小村落，

靠海的一處小角落，

你會發現有間看起來樸素到不行的民宅，

甚至懷疑這真的有住人嗎？

沒錯!!!!!!

我們今天就是要在這裡用餐老闆秉持著

我們販賣的是一種

生活方式

大自然僻靜空間

友善食材餐桌

低碳足跡

樸門永續的理念經營

非常之原野、大自然的感覺>/////<

連廁所都是生態廁所喔!!!

進去裏頭才會發現，

哇居然整理的這麼舒適，

這麼原始感的風格再適合長濱海邊不過了！

（沒有冷氣都是戶外喔！一起學習在大自然中用餐吧)

你可以選擇座位也可以選擇席地而坐，

抬頭就會看見海囉!!!!

喜歡這個別出心裁的小角落

簡單有點小凌亂，

但又亂中有序的小廚房

門口進來看到的第一眼就讓我好喜歡

每個角落都有不同的味道，

我們吃的義式料理就是從這個小廚房精心製作出來的呢

結合在地食材、

自身理念與經驗製作出一道道餐點

特別喜歡菜單上詳細的介紹及石材履歷，

讓你不禁開始想像今天餐點的口感

野生酵母歐式麵包普切塔

發源自義大利的前菜，

混合了番茄洋蔥蒜頭及香菜，

再搭配巴薩米哥醋，歐式麵包超香酥，

搭配的料也酸甜平衡非常好吃

口感真的讓我非常驚豔，

酸種酵母天然發酵麵包實在太好吃了，

果然是我愛的手工麵包呢

比爾的義式餐桌-蘋果酸奶豬肉義大利麵

第一次吃到義大利麵裡面有蘋果的，

完全不違和，

本來以為有蘋果會怪怪，

想不到和酸奶希臘優格、

豬肉口感超級搭，

酸甜鹹之間的平衡大概就是如此吧！

麵條的Q彈度也讓我十分滿意，

也吃的到微微薑的香氣，

口感整體偏清淡感

豐盛大地-酒釀桑椹有機可可

吃飽了一定得來份甜點的，

搭配濃郁的酒釀及桑椹果醬，

凸顯了可可蛋糕不同的風味，

可可蛋糕本身只有可可的香氣，

沒有任何添加物的味道，

但搭配桑椹及酒釀提升到不同的口感層次呢！

吃起來口感是非常濕潤綿密的蛋糕體，

有點像起司蛋糕、戚風蛋糕之間的口感

小巫海鹽奶蓋黑糖拿鐵

（海鹽每個月煮一次賣完就沒有了喔）

一看到這個品項我就決定一定要喝，

上層漂浮的塊狀就是海鹽奶蓋，

建議挖一口來品嚐看看海鹽，非常好吃呢！

完全不會覺得太鹹，是種天然的味道，

被奶蓋包圍住顯得更香濃了，

黑糖也是產自長濱當地的特產

鹹甜交錯的滿足感

低碳足跡，永續經營的方式，

與大自然相處的用餐，

特別能讓人感到放鬆，

店內特別的是你會發現沒有一次性產品，

像是衛生紙用手帕取代，而且沒有普通廁所，

取而代之的是生態廁所，一切回歸自然

一種遺世而獨立的感覺，

進到這間小巫前還會經過一個超美的樹林，

彷彿將這兒與現實世界隔離開來

只有你與大自然

給予東海岸上的旅人一個休憩的美好空間與想像

店內有兩隻小黑狗，Doremi 和Dofala 兩隻會叫，

但不用怕，他們非常友善，

只是愛叫但怕狗的可能還是要跟店家說一下

(店休請參考粉專）
https://m.facebook.com/100078225876783/

菜單可在網路先參考
https://issuu.com/74890/docs/_v1

一起到長濱海邊小巫坐坐吧!!!!!!!!!!

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