[台東]長光食作無菜單料理|長濱美食餐廳推薦開箱

台東長濱長光食作|無菜單料理|海線必吃美食

台東長濱

一直是東漂退休移居的好地方

也是無菜單料理的一級戰區

最近吃了一家彰化移居來的職人料理

長光食作

驚為天人

立刻列入台東美食推薦口袋名單中

一個人頭900元 

有非常多的精緻菜品

位在台11線上

道路兩旁非常好停車

歐風白色建築非常顯眼美麗

預約12:00 老闆會在門口招呼客人

非常親切

記得不要遲到

無菜單料理都是照預定時間備菜烹調

晚來了會非常棘手

重新加熱只會破壞食物美味

店內氛圍簡單舒適

木質系搭配大窗採光

廁所非常乾淨 很加分

牆上掛著今日菜單

九宮格開胃菜

顧名思義有九道小菜

當天我們吃到

黃色櫛瓜佐特製芝麻醬

泰式帆立貝

和風豆腐

魚蛋佐特調美乃滋

小鮑魚

奶油淡菜

鯖魚

涼拌長濱海藻

馬鈴薯沙拉

每一道都很細緻

不論是在地食材選用

或是精選季節性食材

透過不同的烹調手藝

展現出豐富的前菜變化

勾起滿滿的食欲

擺盤到菜品呈現

都能顯現主廚的用心

九宮格內每一個盤子都不同

搭配不同的菜品配色

除了味蕾的享受外

視覺上也非常有衝擊

佐餐酒

老闆推薦了一款氣泡清酒

藍色瓶身的淡雪

5%酒精濃度並不高

米香十足 配上氣泡清爽感

超級適合搭餐

強烈建議點來喝

和風水果野菜沙拉

和風醬汁清爽的帶出水果香甜

原主民現採過貓菜

超級鮮嫩好吃

星鰻松露茶碗蒸

這道是我超級印象深刻的料理

晶瑩剔透的魚卵撒上蔥花點綴

下面的松露醬完美撲滿星鰻

一口咬下濃郁松露香散發

超級好吃

蒸蛋滑嫩香甜

主廚用蛤蠣提鮮

沒有使用味精

純粹的食材鮮甜真的回味無窮

大根煮起司鮮蝦

特製高湯醃煮過的白蘿蔔

清香可口

新鮮的蝦已經貼心去殼

加上炙燒起司

起司控如我 整個超滿足

咖哩法式豬小排

主廚選用雲林的快樂豬

豬肉多汁軟嫩

配上較為日式香甜的咖哩風味

與長濱香米完美結合

不得不稱讚老闆的煮米功力

應該是近期吃過最好吃的米飯

烤水蓮秋刀魚串

很特別又費工的一道菜

一般都是用白帶捲

主廚則是自己片秋刀魚片

去骨後包上水蓮去烤

燒烤香氣十足

秋刀魚的鮮味擠上檸檬

酸爽過癮

最後再用紅酒蜜漬番茄解膩

很貼心的組合

金針花燉雞湯

台東在地產的無毒金針花

配上精選雞腿肉

Q彈有勁

加了薑的高湯很暖胃

甜品

驚豔的芝麻奶酪

濃郁芝麻香跟奶香

配上熱紅茶香收尾

替整個料理組合畫下完美句點

整個用餐過程都很輕鬆自在

老闆溫柔地介紹菜品

與客人寒暄

不會有一些無菜單料理的拘束感

長光食作也有非常多回頭客

來台東長濱渡假時就會再訪

老闆說平均一個月會換一次菜色

盡力把菜品與烹調方式多作變化

讓客人們能有更好的體驗

900元的價格

吃到這樣的餐點

真的是長濱數一數二的

非常推薦給來長濱的旅人們

長光食作絕對是不能錯過的好店

吃過就會懂

長光食作訂位資訊

長光食作臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100086536684553

訂位可加店家的LINE: https://lin.ee/nWlgf1I

另外店家也有套房

只有一間

房間格局乾淨整齊

熱水非常夠力

水壓十足

床套組的材質非常親膚

一晚 1人1000元 2人1800元

也是超級便宜

畢竟在渡假區 這價格配上房間的乾淨度

絕對是大熱門

來長濱騎行 旅遊 放空 長住

就到長光食作吧

台東美食

長光食作

虎比公寓

花喬海鮮蒸氣火鍋

出力釀

小安比樂

ELO怡樂優格專賣

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林道咖啡烘豆工作室

好漁日

江波 Jumpo cuisine

Like來顆烤飯糰

天山茶莊阿原滷味

徑廣東路蔥油餅

初桃咖啡

粥大福

豐里食堂

AU CAFÉ鷗咖啡

瑪里漾食研坊

台東市區豬排飯

牛肉宅藜麵

深黑義法餐酒館

布魯蛋餅坊

太麻里淳真好時光

知本三姊妹越南料理

小阿姨早餐店

成功海銀行

鄰家蒸餃

早點來見面 米蛋餅

披薩阿伯 

成功讀賣早餐

海岸村小姐姐

卡茲爾美食 

岸站咖啡

椰風浪鼓

長濱義式冰淇淋

A Tree in Douli都歷一棵樹

泰食廚房

龍過脈牛肉麵

海癒小村咖啡店

女兒不懂茶 

小山村

海泱廚房

哩麵

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